В дистрибутиве Buster зачем-то подчистили переменную PATH от важных и полезных путей, в частности /usr/sbin. В итоге полезные и весьма нередко используемые команды вроде dpkg-reconfigure, fdisk, blkid и многие другие стали недоступны без указания точного пути. Интерпретатор пишет command not found и усё на этом.
Возвращаем к обратному добавлением в .bashrc:
export PATH=$PATH:/usr/sbin
После следующего логина всё работает